Description
Le Comté 24 mois AOP est un véritable trésor du Jura, au cœur des montagnes franco-suisses. Élaboré exclusivement à partir de lait cru de vaches Montbéliardes et Simmental, nourries d’herbe et de foin, il reflète toute la richesse de son terroir.
Son affinage de 24 mois sur planches d’épicéa lui confère une palette aromatique exceptionnelle : notes de noisettes grillées, de beurre frais, de fleurs des champs et parfois une pointe caramélisée.
Un fromage de caractère, intense et raffiné, considéré comme l’un des rois des fromages français !
Accords gourmands :
✔ Vin jaune ou vin blanc du Jura
✔ Champagne millésimé
✔ Pain de campagne au levain
